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生日蛋糕的做法

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生日蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 85g

、

鸡蛋 5颗

、

牛奶 50g

、

调和油 50g

、

白糖 80g

、

醋几滴

、

动物奶油 500ml

、

白糖 50g

、

芒果 500g

、

小番茄 20颗

、

猕猴桃 1颗

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
由于我一个人做，好多步骤都没得空拍照，请大家谅解1首先准备两个无油无水的盆，把5个蛋清分离，加几滴醋，分三次加入60g白糖，打发2蛋黄一次性加20g白糖，85g面粉，50g牛奶，50g调和油，搅拌至无颗粒，加入1/3的蛋白，切拌均匀，再加入剩下的蛋白切拌均匀，倒入模具3烤箱150度，50分钟，拿出来反扣晾凉
最后一步点击查看大图
1凉蛋糕的时间就可以把芒果切粒，猕猴桃切片，切好放冰箱。2 500ml奶油加50g白糖打发，放冰箱3把蛋糕脱模，分成2片，抹一层奶油，放一层芒果粒，再放一层奶油，把另一片蛋糕放上去，再把蛋糕抹一层奶油，由于我抹不平，只好再挤一层奶油装饰，哈哈！再把水果放上去，就大功告成了，简单吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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