清甜桑椹派
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
8寸派皮:
1个
、
黄油
90克
、
低筋面粉
225克
、
细砂糖
25克
、
水
72克
、
派馅:
、
桑椹果
400克
、
细砂糖
55克
、
玉米淀粉
10克
、
柠檬汁
5克
、
清水
80克
、
全蛋液
1个
烹饪步骤
-
步骤1/18
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桑椹加淡盐水浸泡10分钟,然后在用清水冲洗几遍,彻底清洗干净。沥干水分,加入35克细砂糖腌制2小时或以上。
-
步骤2/18
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将桑椹里腌制出的少许水分倒入碗里,在加入些清水,使腌制桑椹的水和清水的总量达到100克,在加入20克糖和10克玉米淀粉搅拌均匀。
-
步骤3/18
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将碗里的水倒入锅里加热,慢慢加热后,锅里的水会变成浓稠状
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-04-23
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