蒸出来的快手牛肉汤面
跟我们都不太像,我们是米饭为主的,我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的,于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开,再隔水蒸,蒸出来的面条特别好,再加入汤里边吃,不会粘锅底那样。
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步骤1/7
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面饼2片刚好110克,加入刚淹没表面的水,浸泡至面条散开,控水放入蒸格。
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步骤2/7
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牛肉切小块薄片,大葱切丝切圈。
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步骤3/7
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牛肉、大葱丝放入锅内。
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步骤4/7
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依次加入芝麻油、水。
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步骤5/7
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主机内加水至最大水量,约200毫升。
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步骤6/7
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依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。
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最后一步
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盖盖子,选择'定时'20分钟,蒸煮完成,关闭电源,放凉取出,汤和面混合调味,鸡蛋去壳对半切开放汤面里,开吃。
1、这样蒸的时间,牛肉是有点韧劲的,可以把时间调为蒸10分钟,也可以提前卤好牛肉切片。
2、葱花、盐食用前再加。
3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。
4、除了汤面,还可以把面条蒸好拌酱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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