宝宝爱吃菠萝饭

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最近宝宝不爱吃饭，正值菠萝季，宝贝又喜爱酸酸甜甜的菠萝肉，于是乎，就想起做泰式菠萝饭来了。。。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

熟米饭 500g

、

菠萝 1个

、

植物油 2大勺

、

食盐 2勺

、

青豆 200g

、

胡萝卜 1根

、

蒸煮类香肠 1根

、

黄瓜 1条

、

洋葱 1瓣

、

香菇 4朵

、

生菜叶 1小把

、

土鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
半天前搁冰箱冷藏过的熟米饭，偶用的是金龙鱼的珍珠米，颗粒更饱满
步骤2/18 点击查看大图
各类食材亮相啦
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小菠萝对半切开，用勺子挖出菠萝肉盛出来备用。大菠萝更好，由于菠萝季接近尾声，没买到大菠萝，可是小菠萝两边正好可以一起入锅蒸也不赖
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菠萝肉，嘻嘻，太诱人了，忍不住偷吃了两块
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胡萝卜，黄瓜，洋葱和香菇切丁，玉米粒用菜刀滚下来，青豆也清洗好，五彩缤纷，颜色美美的不要不要的
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香肠切丁，生菜切小块，也可以手撕小块
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鸡蛋打好了
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玉米青豆胡萝卜下锅水煮，定时8-10分钟。青瓜的话，喜欢生一点的，可以免煮，因为我家有宝宝，所以熟一点容易消化咯
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洋葱香菇下油锅翻炒
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两三分钟过后，锅中间趴开一块空地，再加入一点植物油，和一勺盐，再倒入香肠爆炒至金黄带香味儿
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紧接着，煮好的玉米青豆胡萝卜丁和青瓜也下油锅啦，炒一小会儿
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过一会，饭团君也要下锅翻炒哦
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差不多就可以盛出来装好备用了，五彩缤纷的，由于量比较多，所以先盛出一小碗给宝宝吃上了，小家伙还蛮给力的说
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洗锅后重新放一勺油和一勺盐煎鸡蛋
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鸡蛋熟了就倒入生菜叶，小炒一会儿至6分熟就好，因为最后还要放菠萝皮里面蒸
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把之前炒好的五彩饭和鸡蛋青菜一起翻炒均匀即可
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用汤勺把饭装入菠萝皮里面，隔水蒸，定时12-18分钟，看个人喜好，喜欢软和入味一点的可以把时间定长一点
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出锅啦，哈哈，饿坏本宝宝了，蒸出来的风味确实很销魂吖。米思兔和宝宝还蛮拼的，不一会儿就光盘了，哈哈。最后说几句废话哈，第一次做，没啥卖相，小菜鸟我献丑啦。不得不说，过程很开心，而且，入味了，最最重要的，讨好了宝宝挑剔的小胃，哪怕一次也很幸福

小贴士

1.如果喜欢简单一点的食材，那么，青豆，胡萝卜和香肠，鸡蛋必不可少啦，也可按个人爱好加其他的食材 2.熟米饭最好是隔夜饭啦，由于我没备好隔夜饭，就把午餐的剩饭放冰箱里冷藏了半天，事实证明，这样口感来的更酥，偶用的金龙鱼珍珠米，颗粒饱满，很香，酥，软 3.青豆，胡萝卜建议先水煮5-8分钟，下锅翻炒就不容易焦而且节省时间哦至于青瓜，喜欢生一点也可以不用煮熟，由于我家有宝宝，所以煮熟点容易消化 4.建议各类食材根据其易熟度依次入锅翻炒。。。

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发布于 2016-04-21

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