【私房葱香蒜香酱凉面】
好久没吃凉拌面了,今天早餐折腾个简单又超级美味的【私房葱香蒜香酱凉面】,没肉没蛋也香得没盆友啦!
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步骤1/8
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水烧开后下面条中小火煮开,用筷子打散。
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步骤2/8
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面条煮开后加入冷水再煮开,这样煮的面条会爽口些喔。然后捞起浸泡在凉开水中降温及防粘。
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步骤3/8
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提前剁碎蒜蓉、葱花,加入花生酱、香辣肉沫香菇酱、生抽、老抽搅拌均匀,热锅烧开滚油冒青烟后熄火,将滚油淋入酱汁内拌匀待用。
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步骤4/8
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面条滤干些水份捞起,加入调好的酱汁翻拌均匀即可开吃。
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步骤5/8
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成品图
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步骤6/8
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成品近照
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步骤7/8
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尝一口,真的香得没朋友了!
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最后一步
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成品图
煮面条时中途可加入冷水一次再煮开,这样的面条会爽口些,面条要煮刚熟就要捞起浸泡在凉开水中充分降温,这样也可以防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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