面包机蛋糕

点击查看大图

面包机蛋糕

浏览 11.3万 · 收藏 772 · 学做 1

买了面包机做蛋糕吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 20g

、

鸡蛋 2个

、

食用油 10g

、

低筋面粉 50g

、

糖 60g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋，蛋黄蛋清分离，先制作蛋液：蛋黄、牛奶、油、低筋面粉、糖30g一半，搅拌均匀。然后打发蛋清（关键步骤），打蛋清的时候分两次放入30g糖，打发至奶油状，刮刀刮一半入蛋液糊，上下翻拌均匀，在刮另外一半上下翻拌均匀。注意一定是上下翻拌均匀！
步骤2/3 点击查看大图
翻拌均匀后倒入面包机'烘烤设置'键40分钟。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

必须要有打蛋机打发蛋清，做出来的蛋糕才是绵软的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！