红糖年糕
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我想给这道红糖年糕取名甜蜜蜜。很多年以前,第一次看张曼玉出演的电影《甜蜜蜜》,捧着一颗少女心,总是没法理解李翘成熟的爱情观,也无从感知她的内心情感的痛苦。多年以后,重新温习了这部经典,莫名伤感的情思如潮水般涌来,这部电影比《蓝桥遗梦》更容易让人产生共鸣!如果幸福是爱情,那么遗憾也是。如果经历是爱情,也许记忆也是。有些事情,只能止于唇齿,掩于岁月,等命运垂顾,留时间解答。而《甜蜜蜜》的意思,就是再心酸再纠结,笑一笑,都有甜蜜的回味,好像花儿开在春风里…
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烹饪步骤
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步骤1/3
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年糕切0.5cm厚片。红糖加少量开水化开调匀。年糕如果比较硬,平铺在盘中入微波炉加盖中火叮20秒(根据情况自行调整)
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步骤2/3
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锅里加少量油,小火,平铺年糕片煎至两面微黄,煎的时候盖上锅盖。倒入化开的红糖水,小火收汁。
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最后一步
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装盘,可以再撒点红糖(我没撒)。
小贴士
全程小火加盖!全程小火加盖!全程小火加盖!重要的事情说三遍!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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