凉拌蒸茄子
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步骤1/7
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少许生抽,少许醋,少许糖,凉拌均匀当酱汁。
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步骤2/7
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辣椒壳,生姜,蒜泥,葱花,切好。
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步骤3/7
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当少许油在锅里烧热,在将切好的作料小火慢慢炒,一定要小火,当白芝麻会更香。
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步骤4/7
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茄子洗干净,蒸15分钟左右即可。
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步骤5/7
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蒸好的茄子等冷却之后就可以直接手撕,有耐心的朋友可以斯细一点,这样茄子会更入味。
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步骤6/7
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撕好茄子先淋酱汁,在淋油炒的作料。
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最后一步
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吃的时候直接拌均匀就ok
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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