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慢慢发酵的美味：醇奶中种吐司

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快乐的小猪7272

天一暖和，小猪这折腾面包的心就开始活络了~早餐时候来块香香软软的面包，真是棒极了~其实小猪比较喜欢淳朴耐嚼的面包，但是某人喜欢浓郁的口味，那就利用周末的时间，定定心心用中种来调理柔软的面包吧~ 这款醇奶中种吐司，配方里加入了大量的淡奶油，使得整个面团不用再放黄油都已经很柔软，再经过长时间的发酵，成品很是细腻柔软，吃起来又有着淡淡的奶香，欲罢不能的赶脚啊~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 250g
、
蛋白 19g
、
白砂糖 6g
、
干酵母 2g
、
牛奶 75g
、
淡奶油 100g
、
蛋白 16g
、
白砂糖 35g
、
盐 3g
、
干酵母 1g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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