姜酒牛肉汤
浏览 20340 · 收藏 106
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1,买牛肉是跟店家说要煮汤的就行,然后切片。冷水泡牛肉去血水,然后用油,盐,鸡精手抓一下,腌制起码10分钟,想牛肉嫩的话可以放一点嫩肉粉,不过我个人还是喜欢有点韧性的牛肉。2,冷水放姜片和葱白煮沸(别放葱绿,会煮黄掉。我会煮15~20分钟,让整锅水都有姜味飘出来,这样煮出来的汤姜味都是渗透进入的~)3,放牛肉下去,搅拌开,不然牛肉会黏在一起。同时放酒,然后煮到闻不到酒精的味道后按照口味放点鸡精和盐。4,把切好的葱花和香菜碎放在碗底,倒一点点芝麻油,然后把滚烫的汤倒入碗中~就搞定啦~这样葱花会超级想哦,也会超级有卖相~我的图片葱花沉下去了,不漂亮了…
小贴士
酒可以多放一点也没关系,酒精煮蒸发了之后汤就会留下很独特的甜味,非常好喝不会有酒味的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
换个做法
姜酒牛肉汤的相关分类
姜酒牛肉汤的相关推荐
-
杭椒炒牛肉
692120人看过 -
秋冬补血旺血:生滚牛肉汤
128893人看过 -
快手香酥虾
13175679人看过 -
牛肉汤
311968人看过 -
瑞金牛肉汤
94231人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91013283人看过 -
寿喜锅 #入秋滋补正当时#
4043833人看过 -
家常牛肉汤
21044人看过 -
牛奶麻辣烫|浓郁鲜香
30659938人看过 -
香辣嫩滑的水煮牛肉(不柴的秘密)
961419人看过 -
红烧鱼
22464182人看过 -
咖喱鸡胸肉
8440人看过