炸酱面
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在外的游子最想念的就是爸爸妈妈做的饭。我也是,永远忘不掉刚上大学第一次去食堂打饭,乌泱泱的人瞬间懵了,吃过很多地方的炸酱面,还是觉得爸爸的做的最好吃。后来离家太远,为了可以随时吃到爸爸的炸酱面特意打电话问老爸,以前在家吃的时候老看爸爸怎么做,也记得些许步骤。所以每当自己没胃口吃饭的时候就自己做来吃。PS:开始炒菜前先把水烧上,这样菜炒好刚好水开直接可以煮面。这个量刚好是两人分量。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
五花肉
3两
、
白萝卜
半根
、
黄瓜
半根
、
八角
2个
、
花椒
适量
、
生粉
15g
、
香葱
适量
、
葱姜蒜
适量
、
料酒
一小勺
、
生抽
一小勺
、
老抽
适量
、
盐
1.5g
、
鸡精
2g
、
味精
1g
、
鲜面条
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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合照,团结。把萝卜切丁,黄瓜擦丝,香葱和五花肉切碎备用。
-
步骤2/9
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炸花椒和八角,变黑后捞出来。(捞的时候确保勺子没有水,不然会被油烫到,今天我又被油烫到了-_-#)
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出花椒八角后开始爆炒葱姜蒜。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-04-18
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