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泡芙呀泡芙的做法

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泡芙呀泡芙

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

黄油 40g

、

水 50g

、

牛奶 50g

、

糖一勺

、

盐一勺

、

鸡蛋一个半

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水牛奶黄油糖盐一起下锅小火煮开离火
步骤2/8 点击查看大图
沸腾千万记住沸腾才可以离火
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉加拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
先加入一个鸡蛋搅拌均匀在分次慢慢加入剩下的鸡蛋！！刮倒成倒三角面糊慢慢留下就算好了
步骤5/8 点击查看大图
像这样！！
步骤6/8 点击查看大图
放进裱花袋铺上油纸挤成一样大小的圆形手指先沾水把尖尖摁平
步骤7/8 点击查看大图
烤箱170度预热十分钟烤30分钟！！！烤制过程中不要打开烤箱！！
最后一步点击查看大图
奶油馅淡奶油打发加糖或者红糖泡芙底部扎洞用裱花袋挤进去就好了切记！泡芙一定要冷透！要不然奶油会化的！

小贴士

鸡蛋分次加入 ⚠️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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