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泡芙呀 泡芙(5/8)
水 牛奶 黄油 糖 盐 一起下锅 小火煮开 离火
沸腾 千万记住 沸腾才可以离火
加入面粉 加拌均匀
先加入一个鸡蛋 搅拌均匀 在分次慢慢加入剩下的鸡蛋！！ 刮倒成倒三角 面糊慢慢留下就算好了
像这样！！
放进裱花袋 铺上油纸 挤成一样大小的圆形 手指先沾水 把尖尖摁平
烤箱170度预热十分钟 烤30分钟！！！ 烤制过程中不要打开烤箱！！
奶油馅 淡奶油 打发 加糖 或者红糖 泡芙底部 扎洞 用裱花袋 挤进去就好了 切记！泡芙一定要冷透！要不然奶油会化的！