清润汤水---椰子煲鸡
做为广东媳妇,学会家常汤法是必须的!这个汤是我来广州后很爱喝的道汤,味道清甜鲜美!
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步骤1/7
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鸡出下水
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步骤2/7
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椰子里面的椰水倒入锅中,放入出水后的鸡架,加适量水(想吃肉的可以整只放,我是一鸡三吃,鸡腿什么的另外炒了,毕竟喝汤为主)
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步骤3/7
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椰肉打浆,我用了半个椰肉,剩下冰起来以后再打椰汁喝,汤想清润些
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步骤4/7
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打好椰浆,水量自己决定,不碍事
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步骤5/7
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鸡煲了40分钟左右,将打好的椰浆过筛入锅
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步骤6/7
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煲滚十多分钟,关
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最后一步
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成品出炉,非常好喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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