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蒸蛋糕的做法

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蒸蛋糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低粉 75g

、

糖 40g

、

鸡蛋三个中等鸡蛋

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡蛋磕开全蛋无需分离。
步骤2/9 点击查看大图
加入所需。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌最好用电动的。加几滴柠檬汁去腥。
步骤4/9 点击查看大图
打到这种状态，牙签竖起不倒就是打发好了。
步骤5/9 点击查看大图
加入面粉搅拌至无颗粒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入模具里，也可以用小模具。磕出气泡。
步骤7/9 点击查看大图
锅里放水隔水蒸，一定要盖盖子，不然水跑进去后就成面饼子了。
步骤8/9 点击查看大图
蒸分钟左右，闷几分钟，防止回缩。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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