私家番茄炒鸡蛋
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我总觉得别人做的不如自己做的好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
先说番茄吧,选番茄很重要,别用那种泛青的硬疙瘩番茄,要用红红的多汁番茄,捏一下,微软就可以
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步骤2/4
番茄买回放急冻里面放一会儿,别动硬了,然后拿出来放一个碗里,随后用烫水淋上去把番茄淹了,一分钟后番茄拿出来剥皮,这样处理是为了更好剥皮,剥完后备用
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步骤3/4
两个蛋打匀,锅里倒油,别到一点点啊,多到一点点,不让容易粘锅的。油烧热后,蛋液倒进去,数四秒,然后用铲子把蛋在锅里打散,动作很快的搅两下就可以了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-04-16
换个做法
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