杯子蛋糕
明天女儿幼儿园的小朋友要郊游给孩子们准备些杯子蛋糕，方便携带，让宝贝和小朋友们一起分享！因为小朋友20个，所以我用的东西较多，这些刚好20多个的量，我用的小纸杯里！
165克
126克
256克
1684
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/17
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蛋清蛋黄分离，用干净无水无油的盆
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步骤2/17
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蛋黄内加入40克白砂糖，搅拌均匀
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步骤3/17
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/17
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤5/17
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筛入低粉拌匀
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步骤6/17
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搅拌成糊状，放置一边，去处理蛋清
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步骤7/17
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挤出柠檬汁到蛋清里
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步骤8/17
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用打蛋器打发蛋清，打成这样，加入三分之一的白砂糖
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步骤9/17
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打至成这样，再加入三分之一的白砂糖
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步骤10/17
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加入最后的白砂糖
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步骤11/17
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打至硬性发泡，提起打蛋器有尖尖的小角
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步骤12/17
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，像炒菜一样上下翻拌，直到看不见蛋白
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步骤13/17
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再加入三分之一，然后重复上一个步骤
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步骤14/17
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加入最后蛋白，再翻拌均匀，烤箱预热
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步骤15/17
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倒入杯子里，我又加了点杏仁片，没有可不加
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步骤16/17
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放入烤箱，160度，25分钟，各家烤箱脾气不一样，烤一会看看，上色了，再烤一会，用牙签插入试试，如果还有湿湿的就再烤一会，如果是干的，就好了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
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