苹果酥皮蛋糕
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6寸蛋糕,消耗家里的苹果!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
小苹果
2个
、
鸡蛋
2个
、
低筋面粉
100g
、
柠檬汁
4茶匙
、
玉米淀粉
2汤匙
、
肉桂粉(可选)
1/2茶匙
、
泡打粉
1/2茶匙
、
盐
1/8茶匙
、
黄油
60g
、
白糖
60g+60g
、
奶油奶酪/希腊酸奶
30g
、
香草精
1/2茶匙
、
牛奶
50g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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苹果切成薄片,加入4茶匙柠檬汁,2汤匙玉米淀粉,1/2茶匙肉桂粉,搅拌均匀,放置备用。
-
步骤2/7
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60g软化的黄油加入60g白糖打发,分次加入两个蛋黄搅打均匀,加入30g奶油奶酪或希腊酸奶,搅打均匀,加入50g牛奶搅打均匀。
-
步骤3/7
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100g低筋面粉中加入1/2茶匙泡打粉,1/8茶匙盐,用手搅匀后,分次加入黄油糊中,用刮刀搅拌至无干粉。在六寸模具的底部和边缘用油纸铺好或抹上黄油,讲面糊铺在模具中,用刮刀使表面基本铺平。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-04-14
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