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焦糖布丁（餐前必备）的做法

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焦糖布丁（餐前必备）

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

白糖 35g

、

牛奶 180ml

、

白糖（焦糖） 60g

、

水（焦糖） 60g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛奶加糖加热，白砂糖融化。鸡蛋打散，分别倒入牛奶中搅拌。混合过筛2次，无颗粒即可。
步骤2/4 点击查看大图
白糖（焦糖） 60g，水（焦糖）60g。白糖清水小火加热，搅拌至发黄即可（熬时间长了容易苦）
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热，165度40分钟。烤盘中加入3分之2的水（烤好的布丁不会出现蜂窝装）
最后一步点击查看大图
棒棒哒！做完的了以后，整个人都自信了许多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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