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榴莲千层（午后甜点）的做法

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榴莲千层（午后甜点）

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1小时以上 | 配菜(中级)

净榴莲肉 500g

、

低筋面粉 160g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 500g

、

白砂糖 50g

、

芒果 300g

、

淡奶油 500g

、

白砂糖（淡奶油） 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，净榴莲肉500g，低筋面粉，160g，黄油50g，鸡蛋2个，白砂糖50g。芒果300g，淡奶油500g，白砂糖（淡奶油）40g
步骤2/8 点击查看大图
放入鸡蛋，白砂糖
步骤3/8 点击查看大图
再放温室融化的黄油（隔水融化比较快）
步骤4/8 点击查看大图
塞入低筋面粉，搅拌均匀成糊状。（我用打蛋器搅拌的，比较方便）
步骤5/8 点击查看大图
平底锅，热锅放黄油
步骤6/8 点击查看大图
倒入面糊，表面起泡以后，说明饼皮制作完成，放入旁边盘子备用。
步骤7/8 点击查看大图
放冰箱中冷藏20分钟拿出
最后一步点击查看大图
开始打发奶油，淡奶油500g，白砂糖（淡奶油）40g。奶油打发至纹路清晰即可。一层榴莲，一层奶油，一层芒果，可劲儿凃吧！哈哈~最后效果图献上。

小贴士

白砂糖，粉根据自己口味添加，本人比较喜欢白砂糖的味道，虽然会有颗粒，但是多多搅拌几次就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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