川贝雪梨燕窝的做法

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川贝雪梨燕窝

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这道菜主要是要用来平常保养肺部，防止肺部感染和治疗顽固性咳嗽，适合吸烟喝酒等生活规律不健全的群体

食材清单加入采购清单

燕窝 5g

、

雪梨 1个

、

川贝 5-8g

、

冰糖 8g

、

水 20ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.用矿泉水或者凉开水泡发燕窝4小时左右，等燕窝呈半透明状，就说明泡发成功。
步骤2/7 点击查看大图
2.泡发完成的燕窝用手将燕窝撕开，将泡发好的燕窝放边上待用。
步骤3/7 点击查看大图
3.雪梨削皮后，从顶部往下三分之一的位置切开做盖子，挖去雪梨内心部分。
步骤4/7
4.川贝用搅拌机打成粉末后，加入矿泉水搅拌均匀边上待用。若没有搅拌机，直接将川贝洗净捣碎放边上待用。
步骤5/7 点击查看大图
5.把洗干净的燕窝放入做好的雪梨中，盖上剩余盖子部分，放入炖盅，再倒入提前搅拌好的川贝或者洗净捣碎的川贝,矿泉水，和冰糖，文火隔水炖40-50分钟。
步骤6/7 点击查看大图
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步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这道菜讲究味道与口感，因此，全程不要用自来水，一定要用纯净水或者凉开水。

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发布于 2016-04-14

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