鱼和虾
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想不到鱼和虾的恋爱也是鲜甜的~蒸和煎吃过了,哪就试试煲的吧~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把食材清洗干净。
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步骤2/4
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把鱼切2~4大块。虾去虾肠和须,一开二。
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步骤3/4
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锅里放入姜片加3碗水和鱼露,待水开后加半勺花生油。放入虾、鱼,中小火滚开后转小火煲3分钟。起锅前撒入葱花。
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最后一步
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可以开吃啦,当鱼的鲜碰上虾的甜从此它们依依不舍。配饭配粥吃,都不错哟。
小贴士
鱼露的分量要靠自己尝,咸淡各人喜欢。煲鱼的时候,忌搅拌,以免把鱼搅烂了有刺。鱼一般鱼眼凸起都熟了,鱼的种类就个人喜欢哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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