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小熊芒果慕斯蛋糕

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AIKO淘

慕斯蛋糕听起来高大上，其实做起来相当简单，好像我做的第一个蛋糕就是慕斯。非常容易上手。不用烤，只需要把各种配料混合搅拌均匀冷藏后即可。看到@猴子派来的救兵 做的慕斯 触发了我买模具的冲动哈 网购了个小熊模具，烤了个海绵蛋糕做慕斯的底胚，然后做出一个小熊形状的芒果慕斯蛋糕~嘿嘿嘿~不罗嗦，赶紧做起来吧~ 简单的话，慕斯底直接用消化饼干或者奥利奥饼干碾压碎了，加入牛奶或者晃悠搅拌均匀倒入模具底部，压实压平，放冰箱冷藏备用，后面步骤是一样的哦
食材清单 加入采购清单
海绵蛋糕底
、
鸡蛋 2个
、
糖粉 40g
、
玉米油 20g
、
低粉 60g
、
慕斯部分（6寸）
、
芒果肉 300g
、
牛奶 60g
、
牛奶（加入搅拌机打泥用） 15g
、
细砂糖 50g
、
淡奶油 200g
、
吉利丁片 4片（5克一片）
、
温水 50g
烹饪步骤
小贴士

实验证明，慕斯蛋糕的表面装饰不能用翻糖，不到半个小时小熊的脸就花了，耳朵鼻子小花都融化了，心都碎了唉。。。。下次还是都用巧克力装饰比较好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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