豆焖饭
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步骤1/10
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首先把买回来的豌豆或蚕豆清洗干净
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步骤2/10
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腊肉提前用水煮过再切成小块
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步骤3/10
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香米用水浸泡几分钟
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步骤4/10
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热锅放少许油，因为腊肉本身很多油，把腊肉放到锅里炒香把油脂煸出来！
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步骤5/10
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放入豌豆一起煸炒
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步骤6/10
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再加入浸泡好的香米一起煸炒！
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步骤7/10
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加入草果面提香，放入适量的盐和鸡精
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步骤8/10
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一直炒到米粒微微发黄，这时已经能闻到香味了！
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步骤9/10
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OK，盛到电饭煲里按煮饭的程序就可以了！这里要提醒大家水千万不要放多，因为之前炒过，水放多了就会过软煮出来的米饭就不香，不劲道！
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最后一步
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香喷喷的豆焖饭出锅了，满屋飘香！一碗米饭有荤有素！提示大家这个焖饭可以随便搭配，土豆，胡萝卜等等都可以看各人的喜好！其实想要更香更好吃的话，炒完直接加水用锅焖更香，我比较懒不想守在锅边就直接用电饭煲做了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-12
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