豆焖饭
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步骤1/10
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首先把买回来的豌豆或蚕豆清洗干净
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步骤2/10
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腊肉提前用水煮过再切成小块
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步骤3/10
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香米用水浸泡几分钟
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步骤4/10
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热锅放少许油,因为腊肉本身很多油,把腊肉放到锅里炒香把油脂煸出来!
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步骤5/10
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放入豌豆一起煸炒
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步骤6/10
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再加入浸泡好的香米一起煸炒!
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步骤7/10
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加入草果面提香,放入适量的盐和鸡精
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步骤8/10
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一直炒到米粒微微发黄,这时已经能闻到香味了!
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步骤9/10
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OK,盛到电饭煲里按煮饭的程序就可以了!这里要提醒大家水千万不要放多,因为之前炒过,水放多了就会过软煮出来的米饭就不香,不劲道!
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最后一步
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香喷喷的豆焖饭出锅了,满屋飘香!一碗米饭有荤有素!提示大家这个焖饭可以随便搭配,土豆,胡萝卜等等都可以看各人的喜好!其实想要更香更好吃的话,炒完直接加水用锅焖更香,我比较懒不想守在锅边就直接用电饭煲做了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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