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【南瓜老式面包】——COUSS CO-6001出品

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COUSS探味研究室

看看CO-6001出品的南瓜老式面包，颜色很漂亮吧，喜欢老式面包的嚼劲，添加了南瓜制作后，口感更加清新，值得一试哦！！ BY@机器烧爱铜锣喵
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中种：高筋粉 220g
、
低筋粉 80g
、
细砂糖 25g
、
酵母 6g
、
水 ±225g
、
主面团：高筋粉 220g
、
低筋粉 80
、
细砂糖 95g
、
盐 10g
、
奶粉 25g
、
全蛋 80g
、
南瓜泥 100g
、
黄油 72g
烹饪步骤
小贴士

1、 参考份量，35*25cm的长方深烤盘1份或两份8寸深方烤盘 2、 发酵好的中种面团应该是稍稍回落，也就是过度发酵的，也可以放温暖处发酵3-4倍大后直接使用。 3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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