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“西兰花”这样吃，营养不流失

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小馋食光

西兰花： 有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素等等，不仅含量高，而且还十分的全面 此外，西兰花还有矿物质以及较高的叶酸含量，营养价值比一般蔬菜更高 西兰花被科学家们证实，是具有抗癌的作用 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西兰花 1个
、
日本酱油 1勺
、
青芥辣 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、手感越重的西兰花质量就越好，花球过硬的西兰花属于老西兰花 2、本身品质柔软纤维少，为了锁住西兰花的营养成分，经常使用水煮或者凉拌的方式食用西兰花 3、西兰花的保存性较差，买回来最好4天之内就吃掉 4、用剪刀剪是为了尽量减少食材浪费

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11 · 陕西省

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