清明草戚风蛋糕#豆果5周岁
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当初进入豆果是为了学习更多的美味佳肴做给家里人吃,后来慢慢地变的自己也步入其中,做一些小菜和大家一起分享。但是烘培对我来说一直是个空白,前段时间外甥女买了个烤箱给我,突然激起了我对烘培的兴趣。学烘培我从戚风蛋糕入手,反复的学做从第一个失败到渐渐地成功,有过失落和喜悦!现在做戚风蛋糕的基础手法算是学会了。说起清明草,用它和糯米粉之类做成糕点我们一家人都很喜欢吃,我查找了一些烘培前辈的蛋糕做法,都没有用清明草做的,于是我大胆的尝试一次,效果不错味道很好,家人也很喜欢吃,之后家人还笑话我做的这个蛋糕是中西合璧的。清明草和面粉、鸡蛋、牛奶等经过烤箱长时间烘烤变得风味更加独特!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/20
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每年的春季到野外踏青时,我都会顺便采摘一些清明草回来晒成干备着做糕点;采回来的清明草洗干净后放置晾晒网里,放在太阳底下暴晒几天,晒到用手搓就会碎的程度
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步骤2/20
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晒干的清明草用打碎机打碎,或者磨成粉
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步骤3/20
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备好所有材料
步骤4/20
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发布于 2016-04-11
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