红烧肉烧笋的做法

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红烧肉烧笋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉半斤

、

春笋 3只

、

冰糖、生姜、蒜粒若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红烧肉切成方形，不要太大！
步骤2/7 点击查看大图
起油锅，放入姜片，爆香！有香味后放入五花肉。
步骤3/7 点击查看大图
待大火爆炒五花肉，一定要让五花肉变成金黄色，这样不油腻了。
步骤4/7 点击查看大图
带肉变金黄色后，放入冰糖若干，继续爆炒，待冰糖溶化。
步骤5/7 点击查看大图
放入黄酒，生抽、老抽，略加点水。烧开后放入春笋。
步骤6/7 点击查看大图
烧开后转小火，熬十分钟左右，肉酥烂了，转大火，收汁！
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最后放入点盐，不用太多，因为用了生抽。待收汁差不多了，出锅。一碗好吃到没朋友的红烧肉烧笋完工。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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