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韩式辣鸡爪的做法

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韩式辣鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

洋葱半个

、

大蒜 5瓣

、

辣椒面 2勺

、

小米椒 5个

、

蜂蜜 1勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

熟芝麻适量

、

韩式辣椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来个大合影，辣椒面忘拍了。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡爪的指甲剪掉先抄一遍水之后加入生姜、黄酒，水没过鸡爪煮大约25分钟，我喜欢比较软糯的，喜欢有嚼劲的可以自行控制一下时间
步骤3/8 点击查看大图
煮鸡爪的时候我们来调一下酱料2大勺韩式辣酱1勺蜂蜜2勺辣椒面1勺酱油小米椒、大蒜剁碎然后拌一下
步骤4/8 点击查看大图
鸡爪煮好后取出过一遍凉水热锅加油，炒一下洋葱，洋葱稍软后加入鸡爪，简单翻炒几下后加水，没过鸡爪的3/4即可，开大火
步骤5/8 点击查看大图
水开后把酱料加进去，一直大火，注意翻炒
步骤6/8 点击查看大图
水收的差不多的时候可以加点盐，临出锅时浇上麻油翻炒几下
步骤7/8 点击查看大图
出锅啦，撒点熟芝麻
最后一步点击查看大图
辣椒大家可以酌情减少，但是韩式辣鸡爪，不辣不嗨啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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