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彩虹鲈鱼的做法

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彩虹鲈鱼

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让不爱吃鱼的人爱上鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 350g

、

蒸鱼豉油 3勺

、

糖 0.5勺

、

葱少许

、

姜 5片

、

香葱 7-8段

、

彩椒几条

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼身上斜切刀，为了入味。
步骤2/3 点击查看大图
蒸锅里放水，大火烧开后放鱼，蒸9分钟！
最后一步点击查看大图
蒸完的鱼汤倒掉，只留鱼，装盘，摆出自己喜欢的造型和配色。烧热油，冒烟那程度，泼洒在鱼身上。再将蒸鱼豉油泼洒上，完成。

小贴士

鱼要提前用盐和料酒淹15分钟最好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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