家庭版糖醋里脊
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
300g
、
番茄酱
适量
、
白糖
10g
、
米醋
10g
、
淀粉
适量
、
蚝油
2g
、
生抽
2g
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
鸡蛋
1个
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所有的食材及配料将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
-
步骤2/4
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里脊肉需要腌制一下放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒腌制20-30分钟注意:亲们要注意糊要稍微粘稠一些,太稀了里脊挂不上糊,入油锅炸不出酥脆效果哦~
-
步骤3/4
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锅中倒入食用油4-5成热时,开始炸里脊炸至金黄捞出,篦出多余油脂
-
最后一步
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锅中放少许底油,烧热转小火加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋,翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡,待汤汁浓稠时放入里脊条翻炒挂汁最后可撒入少许白芝麻,出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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