红糖年糕
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步骤1/8
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红糖,白糖各3大勺,混合,加入700毫升开水,(开水容易融化糖呗)
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步骤2/8
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糯米粉28勺~加入红糖白糖水里~(糖融化了就可以加糯米粉)
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步骤3/8
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搅拌成这样~无颗粒……
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步骤4/8
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准备蒸笼,蒸笼布~《我这个是放电饭煲的蒸笼4升的,蒸笼布,我是拿衬衫剪下来的,一定要密度高的布,不然会怕糊糊倒在布上会流出来》
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步骤5/8
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把糊糊倒在蒸笼布上,撒上黑芝麻,红枣,花生啦
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步骤6/8
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要放在高压锅里o,开最大火等蒸到高压锅会滋滋响五5分钟分钟~关小火在蒸30分钟,就可以了《放在炒祸上蒸也可以~不过时间上要很久很久~两三个小时
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步骤7/8
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蒸出来的样子~《有人不喜欢红糖就用白糖,有的人喜欢颜色深点~就红糖就多用,要是全白糖,就是白色,明白了吗》(蒸出来可别马上吃,很黏的,年糕自己放着凉到第三天那才最好吃,因为不会粘,也不会硬)不然就待凉了~放冰箱里呆个半天就不会粘了~
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最后一步
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这个是我上次做的年糕~红糖比较多~待凉后第二天~好好吃(✪▽✪)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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