扣肉，碗肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉切成长方形大块，用开水焯烫20分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
焯完的肉擦干水，肉皮冲下用油炸到底下金黄
-
步骤3/8
点击查看大图
炸完的肉皮用老抽摸底上色十五分钟左右只肉皮上色。
-
步骤4/8
点击查看大图
上好色的肉，肉皮在下用刀切成薄片，摆好
-
步骤5/8
点击查看大图
准备几个碗，把碗底先放点调好的酱料，然后把肉皮冲下放在碗里摆好！
-
步骤6/8
点击查看大图
摆好后放葱姜末，放香叶大料，放点香油
-
步骤7/8
点击查看大图
隔水上蒸锅，蒸到碗里的汤汁冒泡关火
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候把碗扣在盘子中蒸热吃就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
扣肉，碗肉的相关分类
扣肉，碗肉的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#家常酸菜鱼
164424人看过 -
酸菜鱼(家常)
526514人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18598397人看过 -
#我心中的冬日限定#洋葱木耳鸡肉馅饺子
63210人看过 -
#巨下饭的家常菜#超简单超简单❗️爆好吃的自制炸酱面
1414568人看过 -
5天不变硬，香甜软糯拉丝的榴莲冰皮月饼
50606人看过 -
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉馅饺子
462159人看过 -
苏式鲜肉月饼
2600305人看过 -
山药芝士球
474992人看过 -
白菜鸡肉饺/胡萝卜鸡肉饺
29322人看过 -
芹菜炒腊肠
129744人看过 -
凉拌小白菜
150174人看过
