糖渍橙皮
橙子浑身是宝,不仅橙子的果肉美味酸甜,多汁可口,橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮,樱花季节,做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味,橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃,还能清新口腔。
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步骤1/9
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血橙用盐搓洗干净外皮
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步骤2/9
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取下橙皮
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步骤3/9
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用小刀刮去橙皮里边的白瓤
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步骤4/9
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切成丝
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步骤5/9
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不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝,加入冰糖。(水量没过橙皮丝即可,冰糖的量是橙皮丝重量的1/2)
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步骤6/9
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先大火烧开,再小火煮至橙皮丝透明,水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里,密封冷藏储存
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步骤7/9
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成品图!
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步骤8/9
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成品图!
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最后一步
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成品图!
1 橙皮里边的白瓤要去干净,要不会很苦。
2 橙皮做好后稍微有点苦味,放两天味道就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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