香椿香葱鸡蛋饼
美食背后的故事: 香椿，现在正是吃的时候，紫色小嫩芽，和鸡蛋一起吃，营养会更加全面，当然，香椿还有更多的吃法，今天，就做了一道香椿香葱鸡蛋饼，和大家一起分享。 香椿的营养价值：香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材：香椿，香葱洗净
-
步骤2/11
点击查看大图
香椿用开水焯一下
-
步骤3/11
点击查看大图
香椿切成细末
-
步骤4/11
点击查看大图
香葱切碎
-
步骤5/11
点击查看大图
小碗内放入5个鸡蛋
-
步骤6/11
点击查看大图
打匀后，放入适量的盐
-
步骤7/11
点击查看大图
再放入食用油15克，继续搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
之后放入香葱及香椿，搅拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
凉锅内放入一勺香椿蛋液，开火，让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅，所以，不用放油，反之，锅底放入少量底油】
-
步骤10/11
点击查看大图
蛋液全部凝固后
-
最后一步
点击查看大图
翻面，在等半分钟左右就好了，依次再做下一张。
丝巾温馨提示：1.用凉锅摊饼，会更薄，热锅蛋液很快就会凝固。2.蛋液里放油，饼会摊得更薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-06
香椿香葱鸡蛋饼的相关分类
香椿香葱鸡蛋饼的相关推荐
-
家常菜--酱汁牡蛎
376365人看过 -
#吃出健康，解决假胖#八宝粥
190109人看过 -
香葱饼
33702人看过 -
电饭煲炖猪蹄
37480人看过 -
电饭煲猪蹄
16011人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16003355人看过 -
香葱鸡蛋饼
1339639人看过 -
葱油饼
3783937人看过 -
培根香葱卷
9096人看过 -
蒸生蚝
3558413人看过 -
#流感季饮食攻略#用营养的高蛋白击败流感～红枣鸡肉蒸南瓜
145688人看过 -
电饭煲猪蹄
170251人看过
