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红枣坊味道的做法

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红枣坊味道

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下雨天特别饿，很想吃红枣坊的红枣蛋糕，上次没买到这次自己做，味道一模一样，非常简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红枣肉 60～100克（适量）

、

红糖 30克

、

白糖 35克

、

牛奶 60～80克

、

鸡蛋 3个

、

食用油 80～100克

、

蜂蜜适量，没有没关系

、

芝麻装饰用，适量

、

低筋面粉 190克

、

泡打粉 10～12克

、

水 400克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将水和红枣倒入锅中煮沸，直至水分吸干。
步骤2/14 点击查看大图
准备红糖。红糖是为了是红枣面包更好看更香，所以没有红糖的宝宝们可以全部用白糖代替。
步骤3/14 点击查看大图
准备35克白糖。
步骤4/14 点击查看大图
快吸干时放入红糖和白糖，搅拌均匀。有打蛋器的朋友可以用打蛋器再搅碎一下。这样可以使面包浆里红枣融合更均匀。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌成这样。
步骤6/14 点击查看大图
放入3个鸡蛋。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋。一定要搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
低筋面粉放入搅拌好的红枣鸡蛋泥里面。
步骤9/14 点击查看大图
上一步骤搅拌均匀后加入泡打粉。搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
加入牛奶搅拌。
步骤11/14 点击查看大图
最后放入油。搅拌至均匀无面粉颗粒后装入模具内
步骤12/14 点击查看大图
撒一些芝麻装饰，有没有无所谓。
步骤13/14 点击查看大图
可以吃了。
最后一步点击查看大图
忘了发最后一步，烤箱160度预热，然后160度烤15至20分钟，之后盖一层锡纸烤箱120～130度，烤15分钟左右让面包更润颜色更好看。

小贴士

我的配方里面不是准确克数的，都是根据自己喜欢适量增减的，烘培过程其实就是一个自我发挥自我创新的过程，希望参考我方法的朋友能找到自己最爱的最合适的方法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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