椰汁菠萝饭
这是吃菠萝的季节,孩子嚷嚷了好几天要吃菠萝饭,我就自己动手试着做做
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步骤1/6
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准备好食材。糯米提前浸泡半天,鸡胸肉要腌制一会
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步骤2/6
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菠萝在三分之一处切开,挖出果肉,果肉最好用盐水浸泡一会
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步骤3/6
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蔬菜用开水绰一下,捞起备用
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步骤4/6
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翻炒虾仁,捞出备用。起锅热油,现炒鸡胸肉,然后下蔬菜和菠萝,翻炒均匀再倒入泡好的糯米。
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步骤5/6
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再倒入一些椰汁,不要太多,不然会很糊
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最后一步
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拌匀后盛入菠萝中,上面放上虾仁。盖上菠萝盖,放蒸笼里蒸20分钟
糯米要提前泡好,菠萝肉挖出后最好放盐水中浸泡一会,鸡胸肉用盐、胡椒粉、生粉腌制一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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