橙汁鳕鱼|美食台
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鳕鱼是我们很常见的一种深海鱼,营养丰富,口感又特别好。鳕鱼最常见的做法就是用油煎或炸,嘉宾金亮(@游走厨师)在料理鱼鲜方面很有经验,今天他以番茄沙司和鲜橙汁来调味,用快炒的方式做鳕鱼,色、香、味、形都让我们大为赞叹,而且操作还相当简便,快手易学!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
去皮鳕鱼
450克
、
松子仁
10克
、
洋葱
半个
、
生粉
20克
、
鲜橙汁
120克
、
番茄酱
100克
、
白糖
10克
、
盐
3克
、
淀粉
适量
、
薄荷叶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鳕鱼、洋葱切块待用;
-
步骤2/6
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鳕鱼块用盐涂抹均匀,裹上生粉;
-
步骤3/6
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热锅起油,放入鳕鱼块,30秒后用锅铲轻轻翻动,鳕鱼块外表金黄后就可以捞出了,沥干油分;
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-04-06
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