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花纹蛋糕卷的做法

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花纹蛋糕卷

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花纹蛋糕卷的表皮颜色有所有美好食物颜色的特征，那种金黄的色泽，好像立刻将味道传达到了脑子里，松软的蛋糕里面一层又一层的裹着香甜可口的果酱，就像是一个灵魂有香气的女子，有着丰富的内涵。今天带来的这款花纹蛋糕卷，除了外表美丽之外，也很有味道哦！

食材清单加入采购清单

低筋粉 80克

、

烘焙油 45克

、

鸡蛋 4个（蛋黄和蛋清分开）

、

细砂糖 60克

、

水 45克

、

可可粉 8克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
水和油一起拌匀再加入20克的细砂糖也一起拌匀
步骤2/15 点击查看大图
再加蛋黄一起拌匀
步骤3/15 点击查看大图
加过筛后的低粉一起拌匀待用
步骤4/15 点击查看大图
蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状
步骤5/15 点击查看大图
取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
取适量的蛋糕糊放另一个碗里，加可可粉拌匀，待用
步骤8/15 点击查看大图
蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平
步骤9/15 点击查看大图
挤出可可蛋糕糊，在烤盘里的蛋糕糊上画横线
步骤10/15 点击查看大图
画好横线再用牙签竖着划直线过去，再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹
步骤11/15 点击查看大图
烤箱上下火170度，中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里，取出时没有黏带物即可出炉
步骤12/15 点击查看大图
蛋糕取出放至温热，反过来反面涂上果酱
步骤13/15 点击查看大图
用擀面杖将蛋糕卷起，卷好定型10分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
这样完美的早餐就OK啦
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看着是不是很有食欲啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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