肥牛炒饭
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涮火锅剩下的肥牛片不好处理,扔了可惜,又不想再吃火锅。于是把它腌一下,加入米饭和蔬菜粒做了一道肥牛炒饭。简单又好吃~
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
肥牛
适量(看人数)
、
胡萝卜丁
少量
、
玉米粒
少量
、
豌豆粒
少量
、
豆角段
少量
、
葱
一根
、
蒜
3、4瓣
、
辣椒
3根
、
生抽
少量
、
料酒
少量
、
老抽
少量
、
姜
一小块
、
米饭
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材:切好葱,辣椒,蔬菜。把姜切片,蒜切小粒放在肥牛上面,依次在肥牛里倒入料酒,生抽,老抽,还可以少加一些辣椒面。
-
步骤2/8
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戴一次性手套把肥牛上面的调料抓匀,肥牛要腌制15-20分钟。
-
步骤3/8
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平底锅里少加些油,用筷子夹入少部分肥牛开始煎(用中火)。尽量用筷子把肥牛分开,因为一大块肥牛煎不熟。挑出姜片。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-06
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