蓑衣黄瓜
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步骤1/10
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1、切蓑衣黄瓜，正反各切（切不断的小窍门可用两根筷子放黄瓜两侧）
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步骤2/10
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2、切好后如图放在盘里，撒上少许盐，腌一下黄瓜
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步骤3/10
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3、将青辣椒横划2刀、葱姜切好备用
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步骤4/10
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4、倒入花生油，将青辣椒煎成虎皮椒
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步骤5/10
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5、将煎好的青辣椒盛盘备用
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步骤6/10
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6、倒油油开放花椒、干辣椒、葱花、姜爆炒
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步骤7/10
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7、倒料酒、味极鲜、醋，并将煎好的青椒放到锅，倒少许开水烧3分钟
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步骤8/10
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8、将炒锅里的青辣椒连汤均匀倒在码好的黄瓜上（腌黄瓜的水要及时倒出）
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步骤9/10
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9、用盘子盖上，焖20分钟
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最后一步
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10、好吃的蓑衣黄瓜夹在刚烤好的烧饼里特下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-04
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