干煸豆角
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这里做的就是适合我自己口味的,不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢,符合家人的口味,就是成功了!6
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
四季豆
一盘的量
、
猪肉沫
小半碗
、
干辣椒
6个
、
花椒
5、6粒
、
麻椒
10粒左右
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
葱姜蒜沫
适量
、
盐
适量
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅中做油,豆角下锅,小火煎,煎至表皮微起皱微焦,盛出备用
-
步骤2/4
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肉沫用少许老抽抓匀,下油锅炒至变色,盛出备用
-
步骤3/4
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锅中做少量油,七成热,下入花椒麻椒中小火炒出香味,下入干辣椒段炒香,再加入葱姜蒜末爆香
-
最后一步
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倒入肉沫、豆角,翻炒几下,加少许老抽、生抽、盐、糖,翻炒片刻即可
小贴士
豆角一定要炒熟,不然有毒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-04
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