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糖酥饼（12个）的做法

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糖酥饼（12个）

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最近我们家几口人都爱上了家门口卖的糖酥饼，去踏青都忍不住买几个带上。好吧，咱们自制得嘞！

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1小时以上 | 配菜(中级)

水油皮：中筋面粉 150g

、

食用油 45g

、

水 60g

、

糖 40g

、

油酥：中筋面粉 100g

、

猪油 50g

、

内馅：中筋面粉 40g

、

糖 50g

、

猪油 15g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
分别混合好油皮和油酥，醒20分钟
步骤2/13 点击查看大图
面粉微波炉30秒一停一搅拌，共四次，也就是2分钟后取出，混合猪油和糖后拌匀成内馅待用
步骤3/13 点击查看大图
将油皮和油酥分别均分成12个剂子，盖湿布静置20分钟
步骤4/13 点击查看大图
油皮包入油酥，包子的手法
步骤5/13 点击查看大图
依次包好醒20分钟
步骤6/13 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤7/13 点击查看大图
由上至下卷起
步骤8/13 点击查看大图
卷好后醒20分钟
步骤9/13 点击查看大图
两头捏紧
步骤10/13 点击查看大图
擀成圆片后包入内馅，捏紧收口
步骤11/13 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤12/13 点击查看大图
表面抹糖水沾满芝麻放入烤盘内
最后一步点击查看大图
烤箱第二层200度15分钟左右取出，稍凉后享用吧，父子俩一致认为比买的更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-04

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