黎川老街芋糍
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这是在《中国味道》里看到的一道菜,这道菜食材都很普通,以及大娘和这道菜的故事,我深深感受到了爱的味道,幸福的味道,妈妈的味道,传承的味道,大娘也希望让更多的吃到这幸福的味道,我又怎么能不分享出来呢
营养分析
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1克
6克
177克
731
千卡
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食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
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步骤1/6
毛芋头蒸熟或煮熟
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步骤2/6
在加工芋头时开始调馅,这个可以灵活搭配,没必要千篇一律,我这里用的是,冬笋,香菇,胡萝卜,肉末,葱姜末,生抽,调成馅,也可以加海鲜等等做出不同风味
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步骤3/6
芋头冷却去皮,碾成泥,加入红薯淀粉(用途色泽透明,光滑,Q弹)比例3:1调入盐,揪成小剂子备用
步骤4/6
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发布于 2016-04-04
换个做法
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