青团
清明时节做个青团来应景
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步骤1/8
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艾草粉用180ml开水化开后加入白砂糖搅拌至融化
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步骤2/8
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所有粉类混合,慢慢加入艾草水。一边加一边搅拌,最后和成略硬的光滑面团
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步骤3/8
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揉好后的面团取50g搓圆,用拇指在面团中心均匀按压成窝状;包入15g豆沙馅,封口,搓圆
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步骤4/8
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蒸碟上抹一层猪油,包好的团子抹层麻油码入蒸碟,放入上汽蒸锅蒸20分钟
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步骤5/8
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出锅,微凉后再抹层麻油
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步骤6/8
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成品,满口艾草的清香,小时候的味道~
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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紫薯馅的适合不喜欢甜食的朋友。紫薯馅做法请参照我紫薯糕的做法
这点材料大约可以做十个。面和的稍微硬一些哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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