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咸肉蒿子粑粑的做法

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咸肉蒿子粑粑

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每年到清明节都会放假回家，都能吃到外婆做的粑粑。这是每年的回忆。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸肉适量

、

野蒿子适量

、

蒜苗

、

青椒

、

粘米粉

、

糯米粉粘米粉四分之一到五分之一

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将青椒，野蒿子，蒜苗，辣椒，咸肉剁碎。手剁，吃的时候才能吃到满满的口感~刚切完放那儿就很香~
步骤2/5 点击查看大图
然后先把咸肉沫沫放锅里煸炒~香了之后把其他菜放进去。再放入盐，鸡精，想着还有好多粉，别放少了。。也别放多了。。。炒炒差不多香了就行
步骤3/5 点击查看大图
鬼畜的揉面过程。把炒好的菜倒进去面里面。揉呀揉。先用筷子搅开，别忘记加点水，别烫着自己。再揉呀揉到适中。
步骤4/5 点击查看大图
外婆是这样做的。大锅加水，把面饼摊在边上。摊的时候加点水不然会溜下去。盖上锅盖。闻到香就可以了。或者拿不粘锅炕也可以。不是不粘锅就加点点油~❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
最后一步点击查看大图
我拍的丑~又香又不腻~欧了~等我找到野蒿子的照片再补上~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-03

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