饭合丨泰式柠檬辣酱脆皮虾
传统宫廷菜的正襟危坐和生机昂然的东南亚风情的激情碰撞,为你带来出其不意的酸、香、酥、辣、甜,刷新你对“五味”的固有印象。
-
步骤1/7
点击查看大图
海白虾去须开背,去除虾线
-
步骤2/7
点击查看大图
清水烧开,将虾汆烫约1分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
将虾背切口处均匀裹上干淀粉
-
步骤4/7
点击查看大图
用七成热的油逐一将虾炸至表面微熟捞出;油温升至九成热,再次将虾放入锅中,炸至表面酥脆
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中留少许底油,放入蒜蓉辣椒酱炒香。依次加入:泰式甜辣酱、蜂蜜、白糖、白醋、盐,收汁后加入柠檬片、青红辣椒丝
-
步骤6/7
点击查看大图
将虾放入炒制好的调味汁中翻炒均匀,撒上切好的柠檬叶即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
可以搭配焦糖菠萝装饰,鲜菠萝切片撒少许糖粉,用喷枪快速加热至焦黄即可
虾要炸两次哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
柠檬辣酱脆皮虾的相关分类
柠檬辣酱脆皮虾的相关推荐
-
电饼铛烤五花肉(韩国烤肉的感觉)
1569845人看过 -
自制辣椒酱
5616721人看过 -
干煸什锦菌菇
539010人看过 -
#自由创意面包#不用反复折叠的恰巴塔扭扭棒
157201人看过 -
排骨玉米汤
1329112人看过 -
可可奶酪年轮卷饼干
17743人看过 -
超简单自制炸油条
498317人看过 -
辣椒炒肉
6595471人看过 -
鱼头豆腐
127207人看过 -
韩式辣牛肉汤
349064人看过 -
抹茶蜜豆双色吐司
1226613人看过 -
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕~超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
191832人看过