艾叶雪菜饺
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步骤1/16
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准备好艾叶
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步骤2/16
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清洗前筛选一下 ,大家来找茬!去除杂草
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步骤3/16
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清洗后,水烧开后放入艾叶,一分钟后捞起
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步骤4/16
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过凉水冲洗下 ,去除苦汁
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步骤5/16
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揉成团,然后用剪刀剪碎
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步骤6/16
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准备好辅料都弄碎,春笋、雪菜、鸡蛋、肉末,
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步骤7/16
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油多放一些,放入肉末和春笋,春笋早点炒可以去除波味,注意火候中火,以免烧焦,翻炒,倒入些许黄酒
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步骤8/16
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再倒入雪菜 鸡蛋,味道有点淡,可以放一点盐
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步骤9/16
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准备2袋梗米粉,一袋汤圆粉
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步骤10/16
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微火,放入一大碗水烧开
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步骤11/16
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倒入梗米粉,汤圆粉,2:1,要留小半袋面粉,以免后面揉面过湿还可以再加入面粉
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步骤12/16
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中间挖一个洞,看里面的水,过一分钟后不停翻炒面粉,如果有焦块,挑出。炒一会觉得可以揉成团了出锅倒入洗干净的面盆
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步骤13/16
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把之前的艾叶搅拌入面粉中
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步骤14/16
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像搓衣服一样一直搓
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步骤15/16
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饺子
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最后一步
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放入蒸笼,隔水蒸,锅中煎放一个小酒占,饺子可以立起来排放,这样一锅可以煮很多。然后大火煮熟出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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