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紫薯糕的做法

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紫薯糕

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紫薯可以很美丽

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯 500g

、

黄油 40g

、

玉米油 30ml

、

糖桂花 40g

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯蒸熟，去皮压成蓉
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒入玉米油和黄油开小火融化黄油
步骤3/9 点击查看大图
待黄油融化后倒入紫薯蓉一起炒。待油和紫薯蓉融合后加入细砂糖继续小火翻炒。待糖全部融化后加入糖桂花翻炒均匀即可关火出锅
步骤4/9 点击查看大图
待紫薯蓉不烫手后均匀分成25克左右一个
步骤5/9 点击查看大图
用绿豆糕专用模压出造型
步骤6/9 点击查看大图
成品，冷藏后口味更佳
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
也可以直接搓圆裹上椰蓉，口感也非常棒哦～

小贴士

细砂糖的用量按个人对甜度的要求添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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