简易腌鹅蛋鸡蛋
这个方法是参考别的美食app做成的,我更喜欢豆果,为了方便以后再做,也为了共享
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
原著作者的方子
-
步骤2/7
点击查看大图
将要腌制的蛋洗净,自然晾干,当时没有照照片,用其他图片补充
-
步骤3/7
点击查看大图
将高度白酒倒入碗中,原著是56度,我用的38度也可以,便宜的白酒就行,放入已经晾干的蛋类,我是一个一个操作的
-
步骤4/7
点击查看大图
盐类混合一起,将用白酒洗过的蛋,滚入混合盐中,盐类可以多放
-
步骤5/7
点击查看大图
放入塑料袋内系好,全部蛋类操作完以后放入密封袋内,根据温度不同蛋类大小不同腌制20-40天,你可以在20天时煮一个试试
-
步骤6/7
点击查看大图
这是三周。蛋黄有点油,蛋清有些咸又不是很咸。想要蛋黄流油,在室外温度二十来度三周还是短些了。
-
最后一步
点击查看大图
已经出油了
其实这种腌制方法用量不是死的,多放些盐,不然容易坏,切记用高度白酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
简易腌鹅蛋鸡蛋的其他做法
简易腌鹅蛋鸡蛋的相关分类
简易腌鹅蛋鸡蛋的相关推荐
-
腌鸡蛋
512854人看过 -
咸鹅蛋
14181人看过 -
流油的腌鸡蛋
111300人看过 -
流油儿咸鹅蛋 家庭腌制方法 既干净卫生又可口下饭
366245人看过 -
腌鸡蛋
336673人看过 -
腌鸡(鹅)蛋(必出油)
51986人看过 -
腌蛋
103528人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
727337人看过 -
#入秋滋补正当时#自制咸鹅蛋
172844人看过 -
家常白面馒头
24362727人看过 -
香葱银丝花卷
1164122人看过 -
茄子水饺
226741人看过